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板式殺菌機 板式殺菌成套設備是專門為乳品、飲料、果汁、酒類或類似液體物料設計的連續(xù)殺菌設備，使物料通過殺菌、冷卻達到延長保質期目的的理想設備，本套殺菌設備可根據用戶對物料加熱、殺菌、保溫、冷卻等不同工藝要求進行系統(tǒng)組合設計，以達到工藝要求，進行不同的流程組合設計，滿足工藝要求，具有各種安全保護措施和高溫報警，低溫回流之功能。同時，可根據用戶要求，配置相應的高精度的自動控制系統(tǒng)。
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1）全自動板式殺菌機配置：采用先進的電腦程序控制PLC技術，按設定的工藝要求，進行全過程生產運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。
2）板式殺菌機配置：操作運行的全過程是半自動控制的。操作人員可從控制面板上對各臺泵、閥及回流動功能加以控制。由溫度控制PID來維持殺菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。
本套設備主要由板式換熱器、平衡桶、輸送系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、物料自動回流系統(tǒng)、溫度自動控制、框架及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
板式殺菌機適用物料展示圖
半自動板式殺菌機適用于乳品、巴氏奶、酸奶、花生奶、鮮奶、果汁、茶飲料、糖漿、醬油、醋、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。
1）物料和加熱介質均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現加熱，確保物料衛(wèi)生安全；
2） 殺菌時間短，可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞；
3）整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保達到國家對飲料食品設備安全衛(wèi)生指標要求；
4）傳熱效果佳，熱回收率高，耗能少；
5）控制元件均采用品牌產品，包括PLC程空器及工控屏、蒸汽減壓閥、調節(jié)閥、物料泵及熱水泵，其他閥門及管件等所有流體配件都選用高質量標準產品，使用壽命長；
6）采用PLC控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節(jié)等實行自動控制，并設有物料自動回流系統(tǒng)，確保物料達到好的殺菌效果；
7） 結構簡單，易于清洗，操作方便，維修費用低。
1、圖表中的自動板式殺菌機參數僅供參考〔以實物為準)，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/p>
2、自動板式殺菌機選型需提供的工藝參數：物料性質、殺菌工藝、特殊要求等。
3、輔助設備：儲水罐、儲氣罐、鍋爐、空壓機。(需客戶自配)。
1、各儀表調節(jié)閥應有專人負責，并遵照有關說明書進行操作維護。
2、每周定期檢查各換熱片上清洗是否完善，是否有沉積物，結焦水銹層等附著，并及時進行清除。同時檢查各換熱片與橡膠墊的粘合是否完好，以免橡膠墊脫膠與損壞引起泄露。
3、壓緊時應按規(guī)定尺寸要求，不宜壓得太緊，以保證不漏為止。如經加熱后泄露不止，應作全面檢查。一般情況在試車初期會泄露，隨著加熱溫度升高，泄露停止。
4、儀表箱要妥善接地，檢查時應切斷總電源。儀表箱應放在比較干燥的位置，適當放入干燥劑。
5、設備在操作過程中，操作人員應經常注意蒸汽壓力是否穩(wěn)定，熱水器是否缺水，平衡槽是否斷料，蒸汽調節(jié)閥、回流閥以及儀表是否正常，如有故障應及時排除。
