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均質機
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均質機
 
均質機 均質機適用于研究與開發食品、化學、制藥、化妝品以及生物技術工業中的高壓均質和細胞切裂工藝。
均質機 廣泛應用于食品、乳品、飲料、制藥、精細化工和生物工程等領域的生產、科研和技術開發。上海科勞機械生產的實驗型均質機 (實驗室均質器)適合大專院校、科研院所與食品、制藥、化妝品相關專業實驗使用,也可作小規模廠家使用。
目 錄
一、均質機定義
二、均質機工作原理
三、均質機技術參數
四、均質機作用
五、均質機特點
六、均質機結構示意圖
一、均質機定義  

均質機 是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度≤85℃的液體物料(液-液相或液-固相)的均質、乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業,如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產品的生產過程中的均質、乳化工序。食品加工中的均質機的應用: 均質機食品加工中的均質機是指將物料的料液在擠壓,強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,從而使物料能更均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小,從而使整個產品體系更加穩定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。

二、均質機工作原理  

均質機 通過一個可調節的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應,將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸,同時建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、射流機等功能原理于一體。使產品的穩定性、一致性、混合性、易吸收性、營養值、保質期、口味、色彩和保活性都可在均質中得以實現。

三、均質機技術參數  

高壓均質機型號

KL-GJJ

流量

0.05-10T/H

壓力(Mpa)

25-100

電機功率

2.2-90KW

電源

380V/220V

溫馨提示

1、圖表中的均質機參數均為基本配置,詳細參數請來電咨詢!

2、乳化均質機選型需提供的工藝參數:物料性質、流量、工作壓力、特殊要求等。

四、均質機作用  

1、作為高壓均質機使用:能使料液在擠研,強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質細化混合,本設備是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。對牛奶、豆奶等乳制品液料,在高壓下進行均質,能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用價值。用于冰淇淋等制品的生產中,能提高液料的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中,能起到防止或減少料液的分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更鮮艷,香度更濃,口感更醇。

2、作為高壓輸送泵料液經本設備產生高壓,通過噴霧干燥設備制成粉劑。是粉劑生產中的重要設備。本設備在其他料液的均質和高壓輸送,高壓噴射場合均可使用。

五、均質機特點  

1、更好的穩定性。運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續使用 ,對物料可進行超細分散、乳化;

2、改善了營養值和保存質量。對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進行均質,能使乳品液中的脂肪球顯著細化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價值;

3、更好的口味和色彩質量。用于冰淇淋等制品的生產中,能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高;

4、改善了均質性,更好的吸收性,節省了昂貴的添加劑、改變粘度, 減少反應時間;

5、可用于細胞切裂。

六、均質機結構示意圖  

 1、底腳2、出水口3、拉派4、進料口5、電流表6、電壓表7、銘牌8、泵體螺母9、泵體10、傳壓缸11、壓力表12、高壓手輪13、低壓手輪14、壓蓋15、溢流閥手輪16、上蓋17、標牌18、溢流閥體19、電源開關20、電器箱門鎖21、外罩

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