啤酒發酵罐主要是用來發酵啤酒和貯酒的,它主要由發酵罐和種子罐配合使用。
啤酒發酵罐主要由罐體、攪拌漿、控制傳感器以及控制器等部件組成。下面根據這四個主要部件分別講解各自的功能:
1、罐體:主要用來培養發酵各種菌體,具有密封性要好(防止菌體被污染) 等特點。
2、攪拌漿:攪拌漿是安裝在罐體中的,用于發酵過程中不停的攪拌底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
3、控制傳感器:該部件是安裝在罐體頂盤上的,最常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化。
4、 控制器:主要用來顯示和控制發酵條件等等。
該發酵設備廣泛應用于工廠、酒店、家用(小型啤酒發酵罐)等場合用來釀酒的不銹鋼容器設備。
滬公網安備 31012002002142號