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啤酒發酵罐主要有哪兒些部件組成
日期:2013-12-14閱讀:7489次

    啤酒發酵罐主要是用來發酵啤酒和貯酒的,它主要由發酵罐和種子罐配合使用。

    啤酒發酵罐主要由罐體、攪拌漿、控制傳感器以及控制器等部件組成。下面根據這四個主要部件分別講解各自的功能:

啤酒發酵罐大圖

    1、罐體:主要用來培養發酵各種菌體,具有密封性要好(防止菌體被污染) 等特點。

    2、攪拌漿:攪拌漿是安裝在罐體中的,用于發酵過程中不停的攪拌底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。

    3、控制傳感器:該部件是安裝在罐體頂盤上的,最常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化。

    4、 控制器:主要用來顯示和控制發酵條件等等。

    該發酵設備廣泛應用于工廠、酒店、家用(小型啤酒發酵罐)等場合用來釀酒的不銹鋼容器設備。

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